طرز تهیه ترشی انبه

طرز تهیه ترشی انبه

Blog Article

لبوهای رنده شده را در یک قابلمه بریزید و سپس آب و سرکه را اضافه کنید. شکر را هم روی لبوها بریزید و روی شعله ملایم گاز به مدت ۲۰ دقیقه بپزد.

این ترشی ایتالیایی و معروف اسمش را از کلمه باغ به زبان ایتالیایی وام گرفته است.

این ترشی مراکشی از لیموی تازه درست می‌شود و در سبد غذایی مردم مراکش بسیار دیده می‌شود. برای درست کردن این ترشی باید لیمو‌های تازه را به صورت نگینی خرد کرده و بعد آب لیمو، نمک و آب را به آن اضافه کنیم.

ترشی کدو حلوایی را به دو صورت ترشی کدو حلوایی هندی و ترشی کدو حلوایی با گوجه فرنگی تهیه می‌کنند.

این خوردنی همانطور که از نامش پیداست ترکیبی از مواد ترشی‌های دیگر است.

بعد از سرد شدن کامل مایع داخل شیشه‌ها باید درب آن‌ها را بسته و داخل یخچال قرار دهید.

کشورهای اوپایی مانند سوئیس یا نیوزلند نیز، علاوه بر روش آمریکایی‌ها، ازسبزیجات خیس مختلف در سرکه، ترشی درست می‌کنند.

با توجه به پهناوری کشورمان ایران، هر منطقه انواع ترشی مخصوص خودش را تولید و مصرف می‌کنند.

از مشهور‌ترین ترشی‌های ژاپنی می توان به موارد زیر اشاره کرد. عبارتند از:

 آمار کلی اطلاعات تولیدکنندگان در بانک اطلاعاتی ترشیجات و شوریجات

ترشی یکی از محبوب ترین مزه هایی است که در کنار غذا سرو می شود. انواع ترشی های آماده و خانگی مورد استفاده اکثر خانواده های ایرانی می باشد. اکثر بانوان ایرانی خود در منزل انواع ترشی های و شور را بار می گذارند و حتی برخی از این طریق کسب درآمد می جلوگیری از سبز شدن سیر ترشی کنند. خرید ترشیجات همیشه یکی از پرطرفدارترین محصولات در انواع فروشگاه های بوده است، زیرا طعم های جالب و ترش و بعضاً تند سلایق و ذائقه های ایرانی را تحریک می کند.

گاهی نیز با استفاده از میوه‌ها به جای خیار، ترشی‌های میوه‌ای درست می‌کنند که گاهی حتی مزه شیرین دارند.

گل کلم را تکه تکه کنید و در یک قابلمه یا تشت بزرگ بریزید و روی آن را با آب بپوشانید. اجازه دهید گل کلم‌ها به مدت ۱۵ دقیقه در آب بمانند و گل و لای آنها خارج شود.

کیمچی یکی از قدیمی ترین چاشنی‌های غذایی در کره جنوبی است. این ترشی چنان قدمتی در کره جنوبی دارد که از فرهنگ غذایی این کشور جدا شدنی نیست.